GASPACHO AUX COULEURS DU SUD

niveau de difficulté :

ingrédients: ( pour 4 personnes)

- 1 échalotte

- 1 Boite de 800 gr de tomates pelées 

- 1 Grosse cuillere à soupe de crème fraiche

- 1 Pincée de piment d'espelette

- Plusieurs feuilles de basiliques

- Du jus de citron

mixez les tomates pour optenir un jus presque lisse

émincez l'échalote et le basilique et faites les revenir dans
une casserole avec de l'huile d'olive

à la coloration de l'échalotte rajoutez les tomates mixées

laissez mijoter 10 minutes puis retirez du feu
ajoutez le piment d'espelette

la creme fraiche

et le jus de citron

servez froid et c'est pret !!!

Les astuces de Julia

Rajoutez une petite feuille de basilque fraiche pour la deco, effet garantit !

Pour les enfants, rajoutez un peu de sucre le gaspacho sera plus doux !

Comments

[kezi]

miam miam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[shunday99]

merci cassie et bonne dégustation !!! cuisine bien ;)

[Cassie ♫]

Waa trop bien tu as ouvert un nouveau blog ! ^_^
Super, j'ai hâte de tester les recttes, en tout cas ça à l'air très bon =)
Bonne chance pour la suite ! :3

[sixela]

avec le sucre que ma mere a ajouté sinon c etait très bon
5/5