voici en exclusivité la recette qui m'a permis de gagner le concours "graine de chef" 2012 lors du festival gastronomique les" ETOILES DE MOUGINS" http://www.lesetoilesdemougins.com/fr Le burger légumes à la provencale -niveau de difficulté : ingrédients:...

niveau de difficulté : ingrédients: ( pour 4 personnes) - 1 échalotte - 1 Boite de 800 gr de tomates pelées - 1 Grosse cuillere à soupe de crème fraiche - 1 Pincée de piment d'espelette - Plusieurs feuilles de basiliques - Du jus de citron mixez les tomates...